秩父ホルモン協会直営の誇り
創業40年の技術
前日屠畜されたばかりのホルモンを、秩父伝統の技術で徹底管理。 抜群の鮮度のままお届けします。
噛みキレるホルモン
鮮度抜群で臭みのない秩父ホルモンを、秘伝のタレで美味しく仕上げ。 ホルモンが苦手な方も好きになる食感です。
秩父の名水と銘酒
水がおいしい秩父の土地で造られた日本酒、ワイン、ウイスキーを多数ご用意。
秘伝のタレで楽しむ秩父ホルモン
秩父は戦後間もない頃からホルモン店が多数できた街。当店ではオーナーの実家であるホルモン屋に伝わる秘伝のタレを使用。甘くてコクのある濃厚ダレで本場の味をお楽しみいただけます。炭火焼きしたホルモンは香ばしくお酒が進むこと間違いなし。秩父の味をぜひ体感してください！
人気メニュー
秩父ホルモンミックス・花火盛り
創業40年のこだわり。一番美味しくホルモンを楽しめる食べ方。秩父ホルモンのうまいが詰まった、一緒に焼くことによって各部位の旨味や脂が混じり合う。
塩生モツ
まる助だけのド新鮮ホルモン。臭みもなく、噛み切れる食感がクセになります。
528円
生モツ
秘伝の味付け。一度食べたら止まらない。
528円
落としダレハラミ
厚切りハラミを炭火で豪快に焼き上げ、秘伝のタレを炭火にぶっかけて燻す。
1,408円
4,000円コース
秩父ホルモンの魅力を存分に味わえるコース。秩父ホルモンミックス・花火盛りをはじめ、厳選されたホルモン料理をご堪能いただけます。
4,000円（1名）
5,000円コース
プレミアムなホルモン体験。秩父の銘酒やいちろーずモルトなどのドリンクペアリングで、ホルモンの味わいをより一層引き出します。
5,000円（1名）
いちろーずモルト
秩父蒸留所で製造される、クラフトマンシップ溢れるジャパニーズウイスキー。手作業による製造工程と地元産の原料を使用した、世界的に高く評価されているウイスキーです。
特徴：バニラやはちみつのような甘い香りと、複雑で奥深い味わい。ホルモンの脂っこさを爽やかに引き立てます。
秩父の名水と銘酒で、ホルモンの美味しさを最大限に
店内写真
様々な席タイプ
カウンター、テーブル、座敷。1名～48名まで対応可能。貸切も承ります。
炭火焼き
本格的な炭火焼きで、ホルモンの香りと味を最大限に引き出します。
秩父の銘酒
水がおいしい秩父で造られた日本酒、ワイン、ウイスキーが豊富。